在制作糕点时，需要将蛋黄，蛋清分开， 并把蛋清揽拌至奶油状，这是一项浩大的工程。 为此人们发明了打蛋器。

 

使用手动打蛋器时，需要人们一直往同一 方向快速搅拌蛋液，直到将蛋清搅拌至奶油状， 相对于其他工具，手动搅拌器确实省了很大的 力气，但搅拌需要快速、长时间的操作，手部 依旧会感到很酸痛。

 

为了解决这个问题，人们想到可以加入加速 齿轮组，这样手腕转动速度就可以减慢，以减轻 手部负担，最终设计人员还加上了把手，将手动 打蛋器升级成为了的手摇式打蛋器。
 

 

在手摇式打蛋器中，我们加入了齿轮组，由大齿轮作为主动，啮合小齿轮。当我们转动大齿轮一周时，小齿轮却能转动好几周，从而 搅拌叶转动几周。这样，就不需要我们迅速的 转动手腕，也能将蛋清搅拌成奶油状。

 

制作

下面我们来制作打蛋器。

I.首先需要制作一个可以用来支撑轴、齿轮组的框架。

 

2.在框架上横着穿一根轴，再竖着穿一根轴。横轴的中间安装一个大齿轮，而竖轴你近 横轴的一端装一个小齿轮，这个小齿轮要和横 轴上的大齿轮咬合在一起。在竖轴的另一端再 安装一个齿轮。另外在横轴的一端装一个小的 把手。

 

3.制作搅拌叶，搅拌叶比较简单，找两个 U形的或是4个L形的叶片状零件即可。
 

 

4.将做好的搅拌叶固定在一个轴的一端， 同时在这个轴上再增加一个小尚轮，我们要在 框架的这一端制作一个加速的齿轮组。

将安装了搅拌叶的轴插入框架当中，这里 要注意要让两个齿轮啮合在一起。