3D打印出现后,每天都在上演着奇迹,可没想到还能和食物有关系。波士顿的新晋网红咖啡厅Jonquils Cafe & Bakery是全美首家3D打印甜品店,食物在这里焕发出另一番风采,不断吸引着好奇的食客们踏破了门槛,只为一饱口福。
3D打印出现后,每天都在上演着奇迹,可没想到还能和食物有关系。波士顿的新晋网红咖啡厅Jonquils Cafe & Bakery是全美首家3D打印甜品店,食物在这里焕发出另一番风采,不断吸引着好奇的食客们踏破了门槛,只为一饱口福。
3D打印蛋糕创始人Dinara Kasko转行前是个建筑师,有着深厚的建筑学功底和高超的审美。蛋糕的设计不是从厨房开始,而是在电脑和工作台上进行。对她来说,蛋糕就像建筑一样,不管是外型、大小、结构、比例、颜色还是质地都要讲究准确。
几何形状的蛋糕极具张力,每一道弧线和每一个棱角都衍生出一种纯粹的方圆之美。除了精致的外形,每一个蛋糕里面都至少有五层味道,而每一批蛋糕都需要花费两三天的时间制作,所以甜点每日限量供应,完整的大蛋糕只在周末提供。
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